Alimentation saine – Graines à l'intérieur – Fruit à noyau commun (Drupe)

Alimentation saine – Graines à l'intérieur – Fruit à noyau commun (Drupe)

Les fruits à noyau ou une drupes, comme on les appelle parfois, ont généralement une seule graine au centre d'une enveloppe protectrice externe charnue (fruit). Les fruits à noyau sont nutritifs et généralement riches en vitamines antioxydantes, en particulier en vitamine C.

La chair du fruit à noyau est conçue pour protéger la graine pendant son développement, elle agit également comme agent attractif pour les oiseaux et les animaux qui mangent le fruit et la transmettent dans leurs selles prêtes à germer.

Aux fins du présent article, nous examinons les fruits à noyau des espèces de Prunus – abricot, cerise, nectarine, pêche et prune. Les plantes du genre Prunus sont des membres de la famille des rosacées.

Abricot (Prunus Armeniaca)
Les abricots sont riches en glucides et en fibres. Ils sont faibles en gras et constituent une bonne source de protéines. Les abricots constituent une excellente source de vitamine A et de vitamine C et constituent une bonne source de fer.

Les abricots sont un fruit de saison et peuvent être achetés en conserve ou en abricots secs. Les abricots se trouvent généralement dans des barres et des tranches santé et constituent un excellent en-cas frais ou peuvent être mélangés dans des desserts ou des desserts.

Cerise (Prunus avium.)
Sur le plan nutritionnel, les cerises sont une bonne source de vitamine C, de fer et de glucides.

Les cerises sont délicieuses sur l'arbre et peuvent être ajoutées à de nombreuses tranches et aromatisantes dans d'autres plats. Le pudding de Noël traditionnel ne serait pas le même sans les cerises.

Nectarine et Pêche (Prunus persica)
Les nectarines ressemblent beaucoup à la pêche. Il y a aussi une croix, appelée Peacharine.

Les nectarines et les pêches sont riches en glucides et constituent une bonne source de fibres alimentaires. Ils sont faibles en gras et en protéines. Ils constituent une bonne source de vitamine A, de vitamine C et de potassium.

Prune (Prunus Sp.)
Les prunes sont un fruit à chair molle et à la peau fine. Il existe plusieurs espèces et variétés allant des prunes de la taille d'un cerisier aux grosses prunes de la taille d'un abricot. Dried plus sont généralement vendus sous le nom de Pruneaux et sont bien connus pour leur teneur élevée en fibres et la maintenance de leur système digestif.

Les prunes sont une excellente source de vitamine A, de vitamine C, de phosphore et de potassium.

Faits intéressants sur Drupes
Les fruits à noyau traditionnels sont populaires dans de nombreux pays du monde. Il est intéressant de noter que de nombreux fruits qui ne sont généralement pas considérés comme des fruits à noyau le sont. La noix de coco, les noix, le café, les olives et la mangue sont tous reconnus comme des drupes. Les agrégats de fruits tels que Blackberry et Raspberry sont une collection de multiples drupes, qui forment un fruit singulier.

La plupart des fruits drupés peuvent être séchés et vendus toute l'année. Abricots secs, pruneaux, noix de coco (desséchés), café, noix de Grenoble, cerises et autres. C'est idéal pour les fruits d'exportation car la plupart des fruits commencent à pourrir rapidement lorsqu'ils sont cueillis.

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