Amandes et lait de chamelle réduisent efficacement la glycémie

Amandes et lait de chamelle réduisent efficacement la glycémie

De nombreux articles de santé sur ce que le diabète peut manger ont été écrits et publiés dans des blogs et des revues médicales. Certains articles contenaient des conseils utiles de personnes ordinaires sur la base de leur expérience personnelle. D'autres étaient des résumés d'études de recherche sur des types spécifiques d'aliments et leurs effets sur la glycémie des diabétiques. Sur la base de ces ressources fiables, les aliments et les boissons suivants ont prouvé leur efficacité pour réduire la glycémie chez les diabétiques.

Noix d'amandes pour le petit déjeuner

Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de l'Arizona a révélé que manger une once d'amandes avec un petit-déjeuner riche en glucides entraînait une chute de trente pour cent des taux d'hémoglobine A1c chez les patients diabétiques. Le test A1C mesure la glycémie moyenne des patients au cours des trois derniers mois. En règle générale, l’étude montre l’effet positif des amandes de ralentir l’absorption des glucides dans le corps. En outre, les amandes non salées réduisent également le risque d'hypertension et de maladie cardiovasculaire chez les diabétiques. Ces graines sont riches en acides gras monoinsaturés, en vitamine E, en fibres, en magnésium et en antioxydants.

Si les amandes vous semblent un choix inhabituel pour le petit-déjeuner, buvez du lait d'amande ou faites cuire du pain à base de farine d'amande. Le lait d'amande contient peut-être moins de protéines que le lait faible en gras ou le lait de soja, mais c'est un bon substitut du lait pour les personnes dont le régime alimentaire est limité en glucides. Le pain et la pâtisserie à base de farine d’amandes sans gluten offrent également les mêmes avantages pour la santé que le pain et la pâtisserie riches en glucides et en magnésium. Des quantités élevées de magnésium dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé peuvent réduire de 33% le risque de développer un diabète de type 2 plus tard dans la vie.

Lait sans gras non sucré

Environ 75% de la population manque probablement de l'enzyme lactase pour digérer les sucres du lait ou le lactose dans leur corps. Pour cette raison, de nombreuses personnes préfèrent boire du lait faible en gras ou sans lactose, alors que certaines personnes ont choisi le lait de soja approuvé par les végétaliens. Bien que les protéines contenues dans le lait de soja ne soient pas aussi complètes que dans le lait de vache entier, les diabétiques en bénéficient néanmoins en raison du calcium, du fer et de la vitamine D contenus dans le soja, en particulier lorsqu'il est exempt de graisse et de sucre.

De manière surprenante, un substitut du lait efficace pour les diabétiques provient des chameaux. Les scientifiques ont trouvé dans le lait de chamelle de grandes quantités d'insuline que le corps absorbe rapidement. Des études menées en Inde et au Caire ont prouvé l'efficacité du lait de chameau dans la réduction de la glycémie chez les patients diabétiques. Qu'ils soient de type 2 ou insulinodépendants, les patients ont bénéficié du colostrum et du coagulum du lait qui ont amélioré leur réponse glycémique et leurs fonctions pancréatiques. Des essais cliniques menés en Israël et en Allemagne ont également révélé les mêmes propriétés antidiabétiques du lait de chamelle.

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