Comment la consommation de grains entiers s'inscrit-elle dans un plan de perte de poids santé?

Nous savons tous que les grains entiers sont bons pour le cœur. Et pour ceux qui envisagent de réduire leur poids au milieu, la consommation quotidienne de grains entiers est indispensable dans un plan de perte de poids sain. Mais que sont réellement les grains entiers et quels produits céréaliers devriez-vous manger pour rester mince?

Que sont les grains?

Les articles fabriqués à partir de riz, d'avoine, de blé, d'orge, de semoule de maïs ou de toute autre céréale sont essentiellement étiquetés comme produits céréaliers. Les pâtes, le pain, les céréales du petit-déjeuner et les flocons d'avoine sont également des produits céréaliers.

Vous avez probablement entendu dire que les produits céréaliers sont en bonne santé. Est-il donc prudent pour nous de penser que nous mangeons sainement lorsque nous mangeons des aliments contenant des grains? Pas exactement. Pour ce qui est des efforts de perte de poids, les experts recommandent les grains entiers plutôt que les grains raffinés.

Les grains entiers sont en meilleure santé que ceux raffinés. Les grains entiers contiennent essentiellement le grain entier tandis que les grains raffinés sont débarrassés de leur germe et de leur son. Le processus de raffinement prolonge essentiellement la durée de conservation et donne aux grains raffinés une texture plus fine que les grains entiers. Mais c’est au cours de ce processus que d’importants nutriments tels que les fibres, le fer et les vitamines du groupe B ont également été éliminés.

Apports nutritionnels

Manger des grains entiers est une habitude que vous devriez apprendre à aimer. Les grains entiers sont bien meilleurs que les grains raffinés pour la simple raison qu'ils sont de meilleures sources de fibres et de nutriments.

En mangeant des grains entiers, vous apportez à votre corps les nutriments essentiels tels que le potassium, le sélénium et le magnésium. En plus de fournir plus de vitamines à votre corps, les grains entiers sont également riches en fibres, ce qui contribue à favoriser la sensation de satiété, vous permettant ainsi de vous sentir rassasié plus longtemps.

Pour manger beaucoup de céréales dans votre alimentation, vous pouvez vous en tenir à des aliments moins transformés et opter pour des aliments naturels dès que vous le pouvez. En ce qui concerne les achats de grains entiers, lisez attentivement l’étiquette. Recherchez les mots “seigle”, “blé entier”, “grains entiers” et “avoine entière”; assurez-vous qu'ils sont le tout premier ingrédient mentionné sur l'étiquette.

En plus des produits à grains entiers, remplissez votre assiette de fruits et de légumes. Plus vous en consommerez tous les jours, mieux ce sera.

En faire une partie

Incorporer les grains entiers à votre régime alimentaire devrait être facile et, bien sûr, amusant. Vous pouvez avoir des grains entiers et en profiter aussi. Essayez ces conseils simples:

1. Ajoutez des tranches de fruits sucrés à vos céréales riches en fibres. J'aime saupoudrer une poignée de raisins secs sur des flocons de son pour commencer la journée.

2. Le déjeuner devrait être axé sur le remplissage et les repas savoureux pour vous aider à passer la journée. Au lieu d'un menu ennuyeux, vous voudrez peut-être faire un sac brun avec des sandwiches à l'aide de petits pains ou de pains de blé entier. Un sandwich à la dinde avec guacamole, laitue, tomates fraîches, germes de soja, moutarde et humus (au lieu de mayo) est une excellente idée pour le déjeuner.

3. Vous avez des restes? Ajoutez ce que vous avez dans la casserole et ajoutez du riz brun précuit. Un plat de riz instantané copieux et sain en moins de 15 minutes!

Les céréales sont avec nous depuis des siècles. Et il reste à être le fondement de collations et de repas sains. La consommation de grains entiers vous apportera non seulement plus de nutriments, mais vous aidera également à limiter les calories et les graisses non désirées.

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