Courge Spaghetti et le régime Candida

Courge Spaghetti et le régime Candida

Avez-vous déjà entendu parler de la courge spaghetti? Si vous avez déjà suivi un régime alimentaire faible en glucides, vous avez probablement entendu parler de cette incroyable courge d’hiver qui, une fois cuite, se désagrège en brins de type spaghetti. La courge spaghetti est un rêve de personnes à la diète faible en glucides, ne contenant que 5 grammes de glucides par portion de ½ tasse. C'est pour cette raison que c'est également un choix idéal pour ceux qui suivent le régime de candida.

Le régime alimentaire à base de candida, également appelé régime anti-candida ou régime sans levure, est la pierre angulaire du traitement d'une affection appelée candidose. La candidose est caractérisée par une prolifération de Candida albicans dans le système intestinal. Candida albicans est un type de levure typiquement bénin, naturellement présent dans le système intestinal. Idéalement, Candida albicans travaillera en accord avec les types de bactéries «amicales» pour créer une microflore intestinale unique qui contribue à maintenir le corps en bonne santé. Malheureusement, de nombreux facteurs externes permettent à Candida albicans de proliférer et de se transformer en un organisme opportuniste. Ces facteurs externes incluent la surutilisation d'antibiotiques, de stéroïdes, de contraceptifs oraux, de stress et de régimes riches en aliments transformés / sucrés. Lorsque Candida albicans envahit le corps, il présente souvent de nombreux symptômes apparemment sans rapport, tels que douleurs articulaires, syndrome de fatigue chronique, syndrome prémenstruel, syndrome du côlon irritable, infections des sinus chroniques, infections à levures chroniques, vaginose bactérienne chronique, anxiété et dépression. Une fois que l'équilibre délicat de la microflore intestinale est perturbé, il est très difficile de le restaurer. Le régime de candida cherche à rétablir cet équilibre en coupant l’approvisionnement en nourriture des Candida albicans, les affamant et les tuant. Bien que des antifongiques sur ordonnance et / ou sans ordonnance puissent s'avérer nécessaires pour traiter une candidose adhérant au régime alimentaire du candida, c'est la partie la plus importante du traitement.

Le régime à base de candida élimine les aliments et ingrédients tels que le sucre, le vinaigre, les aliments transformés, les céréales glutineuses, les produits laitiers et les fruits. Le régime nécessite également de ne consommer que des quantités modérées de glucides complexes et de légumes riches en amidon. Cela laisse les légumes à faible teneur en amidon, la viande, la volaille et le poisson pour être consommés librement. Avec toutes ces limitations, vous pouvez voir pourquoi la courge spaghetti peut être un aliment si important pour le régime alimentaire à base de candida. La courge Spaghetti est extrêmement polyvalente et peut être consommée comme accompagnement avec de la viande, de la volaille ou du poisson, ou comme plat principal remplaçant certains de ces glucides complexes. La courge spaghetti convient parfaitement comme plat principal et peut être utilisée à la place des pâtes dans vos recettes préférées. De plus, la courge spaghetti est une excellente source de vitamines A, B et C, de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium. Il est facilement disponible toute l'année et restera frais pendant plusieurs semaines s'il est conservé à la température ambiante. La courge spaghetti est très facile à cuisiner, car vous pouvez la faire cuire, bouillir, cuire à la vapeur ou même au micro-ondes.

Pour plus d'informations sur la vie sans levure en suivant le régime de candida visitez Yeast Free Living.

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