Introduction au régime paléolithique (Paléo) – Votre guide pour vivre simple et en bonne santé

Tout le monde a entendu leur part de blagues sur les hommes des cavernes. Il y a même eu des publicités télévisées et des sitcoms basées sur l'image stéréotypée de l'homme des cavernes. La plupart des gens pensent que l'homme des cavernes est une figure d'un passé lointain qui n'a rien à voir avec la vie dans le monde moderne. C’est pourquoi il est assez choquant pour de nombreuses personnes de constater que la génétique qui compose le corps humain a effectivement été développée au cours de l’âge de pierre; l'ère de l'homme des cavernes.

Cette théorie concernant l'évolution historique de la génétique humaine est à la base du régime paléolithique. Ce régime est également connu sous le nom de régime paléo. Ses fondateurs estiment qu'il faut des centaines de milliers d'années pour que la génétique humaine évolue afin de s'adapter aux changements alimentaires qui se produisent au fil du temps. Si cela est vrai, les gènes à l'intérieur de notre corps ont été établis en fonction du régime alimentaire consommé à l'âge de pierre.

Il y a des signes que cette théorie est correcte. Par exemple, beaucoup de gens ont du mal à digérer le blé et les autres produits céréaliers. Cela est probablement dû au fait que le blé n'a été introduit dans l'alimentation humaine que vers 10 000 ans. Si le corps humain met des centaines de milliers d'années à évoluer pour fonctionner avec de nouvelles sources de nourriture, il n'a tout simplement pas eu le temps d'apprendre à transformer le blé.

Le régime Paleo encourage les adeptes à comprendre ce que leur corps a été conçu pour fonctionner avec ces aliments et s'y tenir. Ce sont des aliments qui ont été consommés par les hommes des cavernes à l'époque paléolithique ou à l'âge de pierre.

Alors, qu'est-ce que les hommes des cavernes ont mangé?

Il s’agit essentiellement de viandes maigres pouvant être chassées et de fruits, baies, légumes, noix et graines fraîches pouvant être cueillis.

Une règle de base à garder à l'esprit est que tout ce qui est emballé dans une boîte ou un sac est interdit pour ce régime. Les chasseurs et les cueilleurs de l'âge de pierre ont trouvé leur nourriture fraîche et l'ont consommée fraîche. Ils n'ont pas ajouté d'agent de conservation à leurs produits frais et ils n'ont pas injecté d'hormones dans leurs animaux sauvages.

Bien que beaucoup de gens croient que tous les produits laitiers sont interdits avec ce régime, vous pouvez consommer une quantité limitée d'œufs. Les hommes des cavernes Paléo ont bien aimé les œufs, mais pas dans la mesure où nous les consommons dans le monde occidental moderne. Les sources de protéines devraient être plus concentrées sur les viandes maigres, la volaille maigre et certains abats tels que la langue et le foie.

Consommer une variété de viande maigre est la clé pour rester rassasié et satisfait du régime Paléo. Vous devez combiner la viande avec une variété de produits frais, ainsi que des noix et des graines comme source de graisse saine. Il a été prouvé que les noix réduisaient le risque de maladie cardiaque et réduisaient le cholestérol. Ils peuvent même réduire votre risque de développer certains types de cancer, y compris le cancer du sein.

Quel est ton but?

Lorsque vous décidez quoi manger avec le régime Paleo, vous devez penser à ce que vous essayez d'accomplir. Si vous souhaitez simplement réduire votre risque de maladie grave et mener une vie saine et équilibrée, vous devez consommer un mélange équilibré de tous les aliments autorisés dans le régime.

Si votre objectif est de perdre du poids, surveillez votre consommation de noix et de graines tout en faisant preuve d'une vigilance accrue pour éliminer toutes les graisses de vos viandes. La graisse dans ces aliments est saine, mais trop pourrait vous empêcher de perdre du poids.

En cas de doute sur un aliment, réfléchissez à la façon dont vivaient les hommes des cavernes et demandez si cet aliment aurait pu être trouvé dans leurs forêts et leurs champs. Sinon, vous ne devriez probablement pas en manger non plus.

Le sucre et les édulcorants artificiels en sont un bon exemple. Les hommes des cavernes n’avaient pas accès au sucre, donc tout aliment sucré est interdit. Aujourd'hui, il existe un débat important sur le point de savoir si le sucre ou les édulcorants artificiels sont meilleurs pour le corps. Les hommes des cavernes diraient qu'aucune de ces choses n'est saine, y compris le sirop.

En général, les produits sucrés, les féculents et les produits laitiers n'étaient pas consommés à l'époque paléo.

Les vertus de la protéine

Le régime Paléo est très différent de la façon dont la plupart des gens mangent aujourd'hui. Cela nécessite quelques ajustements, car bon nombre des aliments savoureux disponibles aujourd'hui ne sont pas acceptables dans le plan. Cependant, il existe suffisamment d'avantages à suivre un régime riche en protéines, riche en légumes et en fruits, que la plupart des gens adaptent et se sentent mieux que jamais.

Des études ont montré qu'un régime riche en protéines peut prendre jusqu'à 15 kilos sur une personne moyenne. C'est une perte de poids de quinze kilos sans exercice ni compter chaque calorie qui traverse vos lèvres. Si votre objectif est de perdre du poids, vous pouvez ajouter un style de vie actif et un peu d’exercice pour renforcer votre perte de poids et obtenir encore plus de succès.

Si vous voulez juste apprendre à manger sainement pour vivre plus longtemps, alors suivre le régime Paleo est un pas dans la bonne direction.

Le secret d’un ventre plat vous permet de perdre 2 à 4lbs par semaine. Essayez-le ici