Le mythe 1 d'une alimentation saine: les produits alimentaires faibles en gras sont bons pour la santé

Il y a quelques mois, j'ai publié un article expliquant pourquoi certains produits alimentaires manufacturés conservent votre masse graisseuse et ne constituent pas une solution appropriée pour perdre du poids sainement.

Je me suis concentré sur les problèmes associés à l'approche de perte de poids à faible teneur en graisse, qui ont été révélés par la Harvard School of Public Health. Rappelez-vous que cette institution très réputée a qualifié de produits alimentaires faibles en gras plus dangereux que de consommer des quantités modérées de graisses saturées? Et leur appel était que il est temps de mettre fin au “mythe maigre!”

Comme Harvard a signalé que le principal problème est que lorsque la graisse est retirée des aliments dans le cadre du processus de fabrication, elle doit être remplacée. Invariablement, il s’agit de sucre ou d’autres glucides raffinés. La façon dont le corps traite les apports diététiques élevés en sucres et en glucides conduit finalement à un amas adipeux – du type et de la répartition associé aux maladies graves, notamment la résistance à l'insuline, le diabète de type 2 et les problèmes cardiovasculaires.

J'ai également signalé qu'un nombre alarmant de fabricants de produits alimentaires à but lucratif continuent de produire une gamme de plus en plus large de ces produits alimentaires qu'ils affirment toujours être “l'option saine”. Vraiment choquant! Mais leur mission, qui consiste à inonder le marché de produits contenant du sucre malsains, voire dangereux, se poursuit, malgré les récentes alarmes bien connues concernant les risques pour la santé liés à la consommation de sucre.

Le fait que, comme je l'ai mentionné dans mon article précédent, le régime pauvre en graisses constitue une voie potentielle vers le diabète de type 2 montre clairement qu'il s'agit de la solution de perte de poids la moins appropriée pour les personnes déjà diagnostiquées avec la maladie. Pourtant, les diététiciens et autres spécialistes du diabète travaillant au sein du NHS au Royaume-Uni défendent justement cet argument: lisez leurs fiches d'informations sur leur régime alimentaire et constatez par vous-même que les produits alimentaires manufacturés à faible teneur en matière grasse sont réellement recommandés! Je l’ai rencontré plusieurs fois au cours de ma propre pratique clinique ces derniers mois chez des patients des deux sexes, chez des patients nouvellement diagnostiqués, chez ceux qui avaient du mal à contrôler leur glycémie, parfois même pendant plusieurs années, et dans les cas de diabète gestationnel. Encore plus choquant!

Il n’est donc pas étonnant que certains patients atteints de diabète de type 2 aient du mal à maintenir leur glycémie au «6» magique, alors que les produits qu’on leur conseille de prendre par de supposés experts sont à l’abri!

Pour une perte de poids saine – en particulier pour les diabétiques, il est essentiel d'abandonner ce style de régime préjudiciable et de boycotter les produits alimentaires à faible teneur en matière grasse, de préférence pour des quantités abondantes de graisses saines!

En veillant à ce que tous les nutriments essentiels soient consommés dans le cadre d'un programme personnalisé et sur mesure, les problèmes de santé associés aux autres régimes sont évités.

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