Le régime Atkins – L'origine des régimes faibles en glucides

Le régime Atkins – L'origine des régimes faibles en glucides

L’approche nutritionnelle d’Atkins est utilisée à l’échelle nationale depuis les années 1960. Bien avant que le Dr Robert Atkins publie son populaire régime alimentaire à faible teneur en glucides, ses patients bénéficiaient des avantages du régime Atkins.

Le Dr Atkins a divisé son plan de repas en quatre phases. “L'induction”, phase un, est conçue pour forcer le corps à la cétose, une condition physique provoquée par la famine. Le régime “cétogène” est largement utilisé en médecine non seulement pour traiter l'obésité, mais également pour traiter des affections telles que l'épilepsie et le diabète. Durant cette période de deux semaines, aucun alcool ni caféine ne peuvent être consommés.

La deuxième phase, “Perte de poids en cours”, vise à trouver le “niveau critique de glucides pour perdre”. Ce processus consiste à augmenter la consommation de glucides de cinq grammes par semaine jusqu'à ce que le sujet atteigne moins de 10 livres de son poids cible.

La “pré-maintenance” est la prochaine étape. Comme la phase deux, cette phase appelle une augmentation de l'apport en glucides, la différence entre les deux phases étant que cette phase est conçue pour trouver le «niveau critique d'hydrates de carbone pour l'entretien».

La quatrième étape est la «maintenance à vie», une phase destinée à revigorer les habitudes apprises dans le cadre du régime alimentaire afin de ne pas reprendre le poids perdu pendant le régime. Le Dr Atkins insiste également sur l'utilisation de l'option permettant de revenir à l'une des autres phases si le poids commence à revenir.

Bien que de nombreux témoignages de succès aient été enregistrés, le régime Atkins a été critiqué ces dernières années alors que de plus en plus d’analyses sont menées. Des études récentes ont comparé Atkins à d’autres régimes amaigrissants et ont révélé qu’il figurait parmi les meilleurs pour la perte de poids à court terme, mais qu’il se classait au plus bas pour la perte de poids à long terme. Et après qu'Atkins Nutritionals ait publié sa gamme de barres et de plats diététiques Atkins, le magazine Forbes a analysé plusieurs régimes et a révélé que le consommateur moyen paierait 80% de plus en coûts de nourriture que les non-diètes. Même face à ces faits, beaucoup chantent encore des éloges sur le régime Atkins.

Le New England Journal of Medicine et l'American Journal of Medicine ont tous deux confirmé qu'Atkins est toujours le programme de régime publié le plus efficace pour la perte de poids à court terme. Ils reconnaissent toutefois que le risque de maladie coronarienne est plus élevé. Pour ce qui est de peser le pour et le contre et de déterminer exactement combien plus de personnes à risque sont celles qui participent au régime Atkins, tous les rapports ont révélé qu'aucune preuve documentée n'avait encore prouvé que les risques sont supérieurs aux avantages.

Près de quarante ans plus tard, le regretté Dr Atkins est toujours reconnu pour son approche de la perte de poids. Grâce à l’innovation d’Internet, des plans de repas Atkins, des barres de régime Atkins, des recettes Atkins, des articles de magazine et des recherches concernant Atkins et pratiquement tout ce qui est associé au régime Atkins n’a jamais été aussi facile d’accès.

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