Les 15 meilleures raisons d'éviter les régimes faibles en glucides

Les régimes pauvres en glucides et riches en protéines sont les dernières

engouement diététique. Cependant, avant de sauter dans le wagon du groupe,

vous voudrez peut-être considérer quelques points:

1. Les régimes faibles en glucides (cétogènes) épuisent le glycogène en bonne santé

(la forme de stockage de glucose) stocke dans vos muscles et

foie. Lorsque vous épuisez les réserves de glycogène, vous déshydratez

provoquant souvent une chute importante de la balance au cours de la première semaine

ou deux du régime. Ceci est généralement interprété comme une perte de graisse lorsque

il s’agit principalement de déshydratation et de perte musculaire. Par le

façon, c’est l’une des raisons pour lesquelles les régimes faibles en glucides sont si

populaire en ce moment – il y a un début rapide, mais trompeur

baisse de poids de la balance.

La glycogénèse (formation de glycogène) se produit dans le foie et

muscles lorsque des quantités adéquates de glucides sont

consommé – très peu de cela se produit sur un régime faible en glucides.

La glycogénolyse (dégradation du glycogène) se produit lorsque

le glycogène est décomposé en glucose pour être utilisé comme carburant.

2. L’épuisement du glycogène musculaire provoque facilement la fatigue,

et rend l'exercice et le mouvement inconfortables. Recherche

indique que la fatigue musculaire augmente presque directement

proportion au taux d'épuisement du glycogène musculaire. Bas

la ligne est que vous ne vous sentez pas énergique et que vous exercez et bougez

moins (souvent sans s'en rendre compte), ce qui n'est pas bon pour le calorique

dépenses et taux métabolique de base (métabolisme).

3. L’épuisement du glycogène musculaire conduit à une atrophie musculaire (perte

du muscle). Cela se produit parce que le glycogène musculaire (cassé

glucose) est le carburant de choix pour le muscle au cours de

mouvement. Il y a toujours un mélange de carburant, mais sans muscle

glycogène, les fibres musculaires qui se contractent, même au repos,

maintenir le tonus musculaire, contracter moins lorsque le glycogène n'est pas

immédiatement disponible dans le muscle. Épuisement du muscle

le glycogène vous oblige également à exercer et à bouger moins de

normal qui entraîne une perte musculaire et l’incapacité de

maintenir un tonus musculaire adéquat.

De plus, en l’absence de glucides adéquats pour le carburant,

le corps utilise initialement des protéines (muscle) et de la graisse. la première

phase d'appauvrissement musculaire est rapide, causée par l'utilisation de

Protéine musculaire facilement accessible pour un métabolisme direct

ou pour la conversion en glucose (gluconéogenèse) comme carburant. En mangeant

l'excès de protéines ne l'empêche pas, car il y a un calorique

déficit.

Lorsque les niveaux d'insuline sont chroniquement trop bas, ils peuvent

être dans les régimes très faibles en glucides, le catabolisme de

Les protéines musculaires augmentent et la synthèse des protéines s'arrête.

4. La perte de muscle provoque une diminution de votre métabolisme basal

taux (métabolisme). Le métabolisme se produit dans le muscle. Moins

le muscle et le tonus musculaire signifient un métabolisme plus lent qui

signifie moins de calories brûlées 24 heures par jour.

5. Vos muscles et votre peau manquent de tonus et s'affaissent. Saggy

les muscles ne sont pas beaux, la peau est affaissée et vous

perdre un aspect sain et dynamique (même si vous avez également perdu de la graisse).

6. Certains partisans de régimes faibles en glucides recommandent d'éviter

glucides comme le pain, les pâtes, les pommes de terre, les carottes, etc.

en raison de leur haut index glycémique – provoquant

une forte augmentation de l'insuline. Certains glucides ont toujours

été et sera toujours les méchants: bonbons, biscuits, cuit au four

produits avec sucre ajouté, boissons sucrées, transformés / raffinés

pains blancs, pâtes et riz, ainsi que tous les aliments additionnés de sucre.

Ce ne sont pas bons pour la santé ou la perte de poids.

Cependant, les glucides tels que les fruits, les légumes, les légumineuses,

pains et pâtes de grains entiers, et le riz brun sont bons pour

santé et perte de poids. Tout comme avec les protéines et les graisses, ces

les glucides doivent être consommés avec modération. Grands volumes

de protéines, lipides ou glucides ne sont pas propices à la

perte de poids et santé.

L'effet des aliments riches en glycémie est souvent exagéré. C'est fait

matière, mais dans une moindre mesure que ce qui est souvent décrit. Également,

l'effet glycémique total des aliments est influencé par la quantité

de cette nourriture que vous mangez en séance. Les petits repas ont un faible

effet glycémique global. En outre, nous mangeons habituellement plusieurs types de

nourriture en même temps, réduisant ainsi la glycémie moyenne

index du repas, si des aliments glycémiques supérieurs sont consommés.

En outre, les valeurs de l’indice glycémique peuvent être trompeuses car elles

sont basés sur une consommation standard de 50 grammes de glucides.

Il ne faudrait pas beaucoup de friandises pour obtenir cela, mais cela prendrait

quatre tasses de carottes. Mangez-vous habituellement quatre tasses de carottes

à un repas?

Les utilisateurs réguliers et les personnes actives sont également moins affectés par

aliments glycémiques plus élevés, car une grande partie des glucides

est immédiatement utilisé pour reconstituer les réserves de glycogène

le foie et le muscle.

À propos, si vous êtes intéressé à réduire les niveaux d'insuline,

il existe un excellent moyen de le faire – exercice et activité.

7. Une grande partie de la perte de poids d’un régime riche en glucides et en protéines, en particulier au cours des premières semaines, est en réalité due à:

déshydratation et perte musculaire.

8. Le pourcentage de personnes qui reprennent le poids qu'elles ont

perdu avec la plupart des méthodes de perte de poids est élevé, mais il est même

plus élevé avec faible teneur en glucides, régimes riches en protéines. Ceci est principalement dû

à trois facteurs:

A. Vous avez perdu du muscle. Avec ça vient un peu plus lentement

métabolisme qui signifie que moins de calories sont brûlées 24

heures par jour. Une perte de muscle pendant le processus de perte

le poids est presque une garantie pour reprendre le poids perdu,

et plus.

B. Vous récupérez le liquide sain perdu à cause du glycogène

épuisement.

C. Il est difficile de maintenir ce type de régime à long terme.

D. Vous n'avez pas changé pour une santé à long terme

mode de vie.

9. Manger trop de gras n'est tout simplement pas sain. Je sais que vous avez

entendu parler de personnes dont les taux sanguins de cholestérol et

les triglycérides ont diminué avec un faible taux de glucides,

régime protéiné. Cela arrive souvent avec la perte de poids, mais cela

ne continue pas lorsque vous suivez un régime riche en graisses.

Il y a littéralement des tonnes de recherches au cours des décennies qui clairement

indique qu'une augmentation de la consommation de produits animaux

et / ou les graisses saturées entraînent une incidence accrue de maladies cardiaques

maladie, accidents vasculaires cérébraux, calculs biliaires, calculs rénaux, arthritique

symptômes, certains cancers, etc. Par exemple, en comparant

pays avec des niveaux variables de consommation de viande,

est une relation directe entre le volume de consommation de viande

dans un pays et l’incidence des cancers digestifs (estomac,

intestins, rectaux, etc.).

La graisse est certes nécessaire et souhaitable dans votre alimentation, mais

ils devraient être principalement des graisses saines et modérées.

Aliments manufacturés / synthétiques “faibles en gras” avec beaucoup d’addition

le sucre n'est pas la solution. Ni sont fabriqués / synthétiques

aliments «à faible teneur en glucides» contenant des édulcorants artificiels ou des matières grasses ajoutées. Par

En passant, l'utilisation d'édulcorants artificiels n'a jamais été démontrée

pour aider à la perte de poids et ils peuvent poser des problèmes de santé.

Selon le Dr Keith-Thomas Ayoob d'Albert Einstein

College of Medicine à New York, “Dans mon expérience,

sauf si vous êtes prêt à jeter des décennies de recherche,

vous ne pouvez pas ignorer que les régimes chroniquement élevés en saturé

les graisses sont liées aux maladies cardiaques “, le Dr Ayoob est également un

porte-parole de l'American Dietetic Association

et dit que les régimes faibles en glucides et riches en protéines sont une tentative

à une solution rapide et pas un changement de mode de vie à long terme.

10. Comme quelqu'un me l'a dit récemment, “ça doit marcher – les gens

perdent du poids “. Les gens qui perdent vraiment de la graisse sur

faible teneur en glucides, régimes riches en protéines, le font parce qu'ils

mangent moins de calories – c'est la ligne du bas. Là

Ce n’est pas magique – on peut faire la même chose avec une alimentation saine.

11. Les régimes pauvres en glucides manquent de fibres. Chaque plante

la nourriture a des fibres. Tous les produits d'origine animale ne contiennent pas de fibres. UNE

le manque de fibres augmente le risque de cancer de l'appareil digestif

suivi (car le temps de transit est allongé) et cardiovasculaire

maladie (en raison de l'effet des fibres sur la graisse et le cholestérol). Il

vous met également à un risque plus élevé de constipation et d'autres intestins

les troubles.

12. Les régimes pauvres en glucides ne manquent pas en quantité suffisante

nutriments / phytonutriments / antioxydants présents dans les fruits,

légumes, légumineuses et grains entiers nécessaires à la santé

et aider à la prévention du cancer et des maladies cardiaques. En réalité,

vous avez besoin de ces nutriments encore plus lorsque vous consommez

trop de matières grasses, comme c'est souvent le cas dans les régimes faibles en glucides et en protéines.

13. Les Américains consomment déjà plus du double de la quantité

de protéines nécessaires. Ajoutez à cela un régime riche en protéines et vous

avoir une consommation de protéines beaucoup trop importante. Au fait, la plupart des gens

ne réalisez pas que tous les fruits, tous les légumes, tous les grains entiers,

et toutes les légumineuses contiennent également des protéines. Les produits d'origine animale contiennent

de plus grandes quantités de protéines, mais cela peut ne pas être une bonne chose.

L'excès de protéines alimentaires augmente le risque de problèmes de santé.

problèmes: goutte (articulations douloureuses provenant d’aliments à haute purine et

généralement riches en protéines), maladie rénale, calculs rénaux,

ostéoporose (un excès de protéines dans le régime alimentaire provoque une perte de poids du calcium

des os). À propos, les pays où la santé est plus basse et plus saine

Les apports en protéines ont également une incidence réduite de

l'ostéoporose.

14. Les régimes faibles en glucides et riches en protéines entraînent des effets malsains

état physiologique appelé cétose, un type d'acidose métabolique.

Vous avez peut-être entendu la phrase “la graisse brûle dans la flamme de

glucides “. L’acétyl-CoA en excès ne peut pas pénétrer dans le Krebs

Cycle (vous vous souvenez de l'ancien cycle de Krebs) en raison d'une insuffisance

OAA. En d’autres termes, pour que la graisse brûle efficacement et sans

production d'excès de cétones toxiques, suffisamment de glucides

doit être disponible. L'acétose peut entraîner de nombreux problèmes de santé

et peut être très grave à son extrême.

15. mauvaise haleine. Souvent appelé “céto souffle” ou “acétone”

souffle “, il est causé par la production d'acétones dans un état de

cétose.

Alors pourquoi l'engouement à faible teneur en glucides et en protéines? Je crois qu'il y a

plusieurs raisons.

A. La perte de poids (principalement du muscle et du liquide musculaire) est souvent

rapide pendant les premières semaines. Cela fait réfléchir les gens

ils perdent de la graisse rapidement.

B. Il vous donne la “permission” de manger les “mauvais aliments”: bacon,

œufs, hamburgers, steaks, fromages, etc., et beaucoup de graisse.

C. Beaucoup le voient comme la nouvelle “magie” qu'ils recherchent,

bien que cela ait été autour, sous diverses formes, depuis le

Années 1960

La bonne nouvelle est qu’il existe un moyen très sain de perdre

poids, se sentir énergique et augmenter considérablement vos chances

de le garder au large. Mais c'est un autre article.

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copyright 2007 par Greg Landry, M.S.

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