Morning Glory: Top 10 des petits déjeuners GI

Le petit déjeuner est un repas très important – il peut faire ou rompre votre journée. Pourquoi? Parce que ton corps ne peut pas courir à vide.

C'est pourquoi il est si important de faire le plein le matin. En prenant cette “analogie de moteur” un peu plus loin, votre moteur ne fonctionnera pas avec du sucre dans le réservoir d'essence. C'est pourquoi votre repas du petit-déjeuner devrait être composé d'essence à haute performance, le type d'essence qui vous permettra de sortir de l'autoroute et fonctionnera sans heurts.

Le plan eDiets GI Diet comprend des recherches qui incluent notamment les glucides non raffinés à haute teneur en fibres, tels que les céréales complètes et les céréales à grains entiers et le pain, ainsi que les légumes féculents, les légumes croquants et crucifères, les fruits entiers et les protéines maigres. Il exclut les aliments contenant des graisses trans et limite ceux contenant des graisses saturées.

De nombreuses études montrent que les aliments entiers non transformés sont digérés et absorbés plus lentement que les aliments raffinés et transformés. La recherche soutient la réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète en suivant un régime tel que le plan Glycemic Impact.

Une étude publiée en novembre 2003 Journal de pédiatrie ont montré que les enfants qui mangeaient des déjeuners à faible IG et riches en fibres avaient moins faim et mangeaient moins pour le déjeuner que les enfants qui déjeunaient de céréales sucrées raffinées.

Une étude dans le Journal américain de nutrition clinique ont conclu que les personnes qui consomment des céréales raffinées et dépourvues de fibres sont plus susceptibles de prendre du poids et d'être en surpoids par rapport aux personnes qui consomment des céréales complètes riches en fibres.

Ce ne sont là que des exemples de nombreuses autres études qui prouvent qu'éviter les glucides raffinés et transformés est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé et votre poids.

Les petits déjeuners suivants ne sont que quelques exemples de ce que les hommes et les femmes qui suivent eDiets GI Diet choisissent parmi tous les jours.

Commencez votre journée à la manière d'un faible IG

1. Avoine coupée en acier et raisins secs avec du lait écrémé Les céréales de petit déjeuner comme l'avoine entière contiennent des protéines et des fibres et vous accompagnent toute la matinée. Bien que les raisins secs aient un indice glycémique élevé, leur charge glycémique est faible, car dans la taille de la portion appropriée (2 cuillères à soupe), elle s’intègre parfaitement dans une alimentation saine.

2. Parfait au yaourt croquant Vous allez adorer ce parfait en couches composé de yogourt sans gras enrichi de poudre de protéine, de germe de blé, de noix hachées et de bleuets.

3. Délice aux fruits du fromage cottage Le fromage cottage faible en gras est une bonne source de protéines et convient à toutes les baies de saison.

4. Omelette du sud-ouest, rôtie de blé entier et pamplemousse Utilisez un substitut d'œuf ou deux blancs d'œuf et un jaune; faire sauter dans une poêle antiadhésive avec des oignons coupés en dés, des poivrons verts et rouges. Ajoutez un quart de cuillerée à thé de poudre de chili, puis ajoutez les œufs et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris. Servir avec une cuillère à soupe de salsa. Complétez ce repas avec du pain grillé au blé entier et un demi-pamplemousse.

5. Sandwich au fromage et à la tomate avec avocat Dégustez-le avec du pain de grains entiers et du fromage au choix faible en gras (j'aime le provolone faible en gras). Un quart de tasse de purée d'avocat fournit des graisses monoinsaturées saines qui sont très satisfaisantes et savoureuses.

6. Sandwich aux œufs sans œufs Profitez de ce sandwich pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Il est fait de tofu ferme, de mayonnaise sans œufs, de moutarde de Dijon et d'ail au goût. Servir sur un muffin anglais à grains entiers avec du cantaloup.

7. fromage cottage mexicain Faire griller un muffin anglais au levain ou au blé entier et garnir de fromage cottage et de salsa à 1% ou sans matière grasse. Servir avec une tasse de cantaloup.

8. Parfait au yogourt aux noix et aux baies Un autre parfait, facile à aimer, qui incorpore des baies de saison avec une pincée de noix et de germe de blé. Ce combo fonctionne bien ensemble pour obtenir une glycémie stable et vous soutient tout au long de la matinée.

9. Pita Végétarien Faites sauter rapidement les oignons, les champignons, le poivron vert et le tofu ferme en dés dans une poêle antiadhésive. Ajoutez quelques cuillerées à thé de sauce tomate, assaisonnez avec de la poudre d'oignon et d'ail et servez dans une poche de mini-pain pita de blé entier.

10. Céréale froide (à faible index glycémique) avec lait ou succédané de lait et fruits Choisissez une céréale contenant au moins 10 grammes de fibres par portion – une teneur en sucre faible. Les bons choix incluent Kashi GoLean, Fibre One ou All Bran. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, votre choix de lait 1% ou non gras, de lait de soja ou de riz non sucré et une tasse de fruits riches en fibres.

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