Qu'est-ce qu'un régime macrobiotique?

Cela ressemble à une lubie moderne, mais la macrobiotique n’est pas une tendance à la mode, cela a été mentionné pour la première fois dans les écrits d’Hippocrate il ya près de deux mille cinq cents ans. Il a utilisé le mot macrobiotique pour décrire des personnes en bonne santé et ayant vécu longtemps. En effet, le mot lui-même vient du grec, qui signifie grande vie, macros égalant grande et bios égalant vie.

Les disciples de la macrobiotique défendent la conviction que la qualité des aliments affecte sérieusement la santé, le bien-être et le bonheur. Ils mettent l'accent sur les céréales complètes, les légumineuses, les légumes, les algues, le soja et les fruits fermentés cultivés localement. Ces aliments sont combinés dans les repas selon le principe du ying et du yang, ce qui signifie équilibre. Les aliments Yin sont froids, sucrés et passifs, tandis que les aliments yang sont chauds, salés et agressifs. Certains aliments sont interdits car ils contiennent des toxines ou tombent en dehors du spectre, ce qui rend trop difficile l'atteinte du juste équilibre. C'est surtout un régime végétarien, mais cela vous permet de manger du poisson et même de la viande à l'occasion.

Il existe également des règles à respecter concernant les pratiques en matière d'alimentation, de cuisine et de mode de vie. Il s'agit bien plus que d'un régime, il est considéré plus comme une approche de la vie que comme un régime alimentaire précis. Les aliments doivent être consommés aussi près que possible de leur état naturel et les aliments transformés ne doivent pas du tout être consommés. Les autres aliments supprimés sont les suivants: viandes grasses, produits laitiers, sucres, café, thé à la caféine, alcool, chocolat, épices très chaudes, pommes de terre, volaille, produits chimiques et conservateurs. Les autres recommandations recommandées par les macrobiotiques sont les suivantes: – manger seulement quand on a faim, mastiquer correctement (environ 50 fois la bouchée), manger avec un bon accouchement et de manière détendue, ne pas manger trois heures avant l'heure du coucher et se retirer avant minuit.

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